Snabbaste, enklaste och godaste tomatsoppan
Limetortellini med chorizo
Snabb jordgubbssylt
Citron och chilimarinerad mozzarella
Extra stark tomatsoppa med vaniljyoghurt
Risgrynsgröt
Lemonad
Chokladfondant
Emmas Kök via bloglovin
Emmas Kök via facebook
Emmas Kök via twitter
Pepparkakor är ju goda, oavsett om det är mjuka eller traditionellt hårda. Igår blev jag sugen på mjuk pepparkaka eftersom det var så länge sedan jag åt det sist. För att göra det enkelt för mig gjorde jag en vanlig sockerkakssmet som jag smaksatte med pepparkakskryddor. Lättare kan det inte bli såvida du inte köper en färdig mix..
Servera gärna den mjuka pepparkakan med rårörda lingon och lite vispgrädde. Toppa gärna allt med lite vaniljsocker så ser det nästan ut som det har snöat på kakan.
Mjuk pepparkaka
Receptet ger en kaka2 st ägg
2 dl socker
3 dl mjöl
75 g smör
1 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 msk pepparkakskryddor (t.ex. från santa maria)
ströbröd
smörSätt ugnen på 175°. Smält smöret och låt det svalna genom att blanda i mjölken.
Vispa äggen och sockret pösigt med elvisp. Blanda mjöl, pepparkakskryddor och bakpulver i en egen skål. Vänd ner detta i smeten. Tillsätt vätskan och rör om tills du får en slät smet.
Smörj och bröa en form. Grädda i mitten av ugnen ca 20-40 minuter (beroende på formens storlek och ugnens effektivitet). Lättast är att använda en provsticka för att se om kakan fortfarande är kladdig eller ej eftersom man ogärna vill ha en torr kaka 🙂
Supermysig blogg, underbara recept & fina bilder!
[…] This post was mentioned on Twitter by Bella, Emma Mård. Emma Mård said: Från bloggen: mjuk pepparkaka http://bit.ly/cLe583 #food #mat #recept […]
Åh, nu blir jag nostalgisg 🙂 min faster bakade alltid mjuk pepparkaka när jag var liten! (hon gör det säkert fortfarande, visseligen, men vi firade jul där ibland då). Åh, himmelskt gott är det! Din var väldigt fin!
Great to meet you today and I love your blog. Lovely picture too.
Älskar mjuk pepparkaka! Jag tror att det är därför jag gillar chai latte så mycket; för att det smakar mjuk pepparkaka. Har kommit på det långt om länge. Så då kan man ju gå direkt till kakan utan att passera latten =)
mmums! ska definitivt prova detta enkla recept! tack för inspirationen! 🙂
gör det! 🙂 det är riktigt mumsigt..
Hej! Härlig blogg! Ska testa ditt recept på mjuk pepparkaka 🙂
Ha en fin dag! /Anna
kakan står nu i ugnen. Tillsatte 3/4 dl rårörda lingon också, ser väldigt mumsigt ut! 😀