Röd linssoppa
hallonpaj deluxe toppad med vit chokladmaräng
Fetaostgratinerad potatis
Sockerkaka med valnötter
Midsommarsallad
Baguetter med parma och soltorkade tomater
Hamburgare med tomatröra
Rostbiff med chili och vitlöksfrästa sockerärtor
kardemumma, uppsala
Emmas Kök via bloglovin
Emmas Kök via facebook
Emmas Kök via twitter
Det här skulle kunna vara den godaste desserten som innehåller äpplen. Godare än äppelpaj, godare än äppelkaka och godare än apfelstrudel. Kanske beror det på att den är ganska kaloririk, men äter man den inte så ofta så går det ju bra!
Äppelhinkar
Receptet är beräknat till 12st muffinsformar4 dl glutenfritt mjöl
150g smör
1 dl socker
1 äggula
3 äggvitor
300g mandelmassa
äppelmosArbeta snabbt ihop mördegen (mjöl, smör, socker och äggula). Låt stå svalt i kylen i 30 minuter.
Sätt ugnen på 180°. Riv mandelmassan fint och rör ihop den med äggvitan.
Kavla ut mördegen och skär den i mindre bitar och klä 12 muffinformar med degen.
Lägg en klick äppelmos i botten på varje ”hink” och toppa med madelmassasmeten så att det blir ett lock.
Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.
Guuud så gott det låter!
Jösses, bilden säger allt. Det ser verkligen kanongott ut!
Ja, det låter verkligen supergott. Tror det var i Allt om Mat de hade tävling om de godaste äppelkakorna…
Åh, de såg underbart goda ut! Och vilka fiffiga uppläggningsformar!! Var har du fått tag på dem?
Det är dom också 🙂 Jag har faktiskt köpt dem på COOP! Vet inte om det är från deras standardsortiment eller om det var något temporärt..
Oj, vilket snabbt svar! :)Tack, det måste jag kolla upp! Fin blogg förresten!
Man ska nog inte vara så rädd för kalorier, bara man äter lite och omväxlande.
Äppelhinkar måste jag prova någon dag, låter hur smarrigt som helst!
Undrar om det måste vara glutenfritt mjöl eller går det bra med vanligt?
Det går bra med vanligt mjöl också men du kanske inte behöver använda lika mycket 🙂 Det ska vara så att degen precis går ihop och inte är varken torr eller kladdig.
Hej Emma,
Sitter precis och mumsar på en ljummen äppelhink – gudomlig!
Vet du om de går att frysa?
Vad roligt! Nu blir jag sugen på det själv när du skriver om det men som tur är har jag annat gott som väntar 🙂 Självklart går de bra att frysa. Jag gjorde det själv men se till att lägga lite bakplåtspapper mellan dem om du staplar dem på varandra!
Hej igen!
Jag lånade receptet och länkade till dig. Jag hoppas det är ok, annars får du säga till…! Det blev by the way succé.
Hälsningar Kim