turkisk yoghurt med honung och pumpafrön
Helstekt biff med vitlök och kryddor
Fusktapas
Timjan- & vitlöksbakade morötter
Kryddstekt fläskytterfilé 
Bönsallad på toast
Aquavit grill & raw bar, Stockholm
sallad med rödbetor, chevre och honungsvinägrett
Emmas Kök via bloglovin
Emmas Kök via facebook
Emmas Kök via twitter
Att äta sallad när det är kyligt och mörkt ute är kanske inte det ultimata, men ibland blir jag grymt sugen på parmaskinka, mozzarella och sallad. Igår blev det alltså en snabblagad italiensk sallad till middag, efter en hel dag i skolan med international investments and portfolio management. Jag kan lugnt säga att jag var helt slut när jag kom hem så jag orkade inte laga något varmt.
Italiensk sallad
Beräknat för: 2 personer
Tillagningstid: 20 minuter
Passar bra tillsammans med: sallad, smörgås, buffémat
Ingredienser:
Blandsallad
40g parmaskinka
1 st mozzarella á 125g, naturell eller marinerad
4 st skivor soltorkade tomater
1/2 st citron
1 st skiva formfranska
olivolja
salt och peppar
➊ Skölj salladen och fördela den jämt på två tallrikar. Pressa lite citron över salladen.
➋ Dekorera med mozarella, skinka och soltorkade tomater. Krydda med peppar.
➌ Skär brödet i centimetertjocka skivor på diagonalen. Stek dem i lite olja och salt på medelvärme tills de blir knapriga.
men det är något speciellt med sallad och precis som du tycker jag att man kan få till det även på vintern. Gäller bara att välja rätt ingredienser eller om man är frusen göra en liten soppa att ha bredvid 🙂
Vad vacker sida du har!
Jag har tittat in förut men det är först nu jag kommenterar, du är verkligen jätte duktig på att ta kort och maten ser väldigt god ut.
Jag kan förresten också bli sugen på att äta sallad trots att det är kallt ute. Är man sugen så är man, gillar förresten iden med marinerad mozarellaost!
Oj vaf gott det ser yt!
Jag gör också sallad ibland fast det inte är sommar och varmt och det är ju alltid gott!
Haha, lätt hänt! Ibland går det väldigt fort när jag skriver mina inlägg också så det finns säkert fel att hitta där 🙂
Kanske jag knappade lite för fort där men jag kan stava bättre, ha ha
Vilket fint foto! Parmaskinka och mozarellaost slår international investments any day of the week! 🙂
Tack! Haha, ja du har helt rätt.. Just nu är det rätt mycket som slår international investments, men imorgon är kursen över så det blir skönt!
Hej! Vad kul att du hittade min sida, så jag kunde hitta din! Hehe:) Hur är allt? Vad sysslar du med nu förtiden?
Ser hur läckert ut som helst.