Pasta med krämig biffsås

INGREDIENSER

150 g spaghetti
150 g biff
1 st gul paprika
1 st gul lök
1 dl skivade champinjoner
1 st köttbuljongtärning
2 msk vetemjöl
2 1/2 dl mjölk
2 msk tomatpuré
1 tsk färsk timjan
Salt & peppar

TILLAGNING

1. Koka spaghettin enligt anvisningarna.
2. Hacka lök och paprika grovt. Skär biffen i cm tjocka kuber.
3. Stek biffen på medelvärme i olivolja tills den får lite färg. Tillsätt grönsakerna och stek ytterligare några minuter så att dessa får färg och blir lite mjuka.
4. Strö över mjöl över biffen och rör om. Tillsätt mjölken, tomatpurén och buljongtärningen och låt puttra tills såsen får en krämig konsistens. Krydda med färsk timjan, salt och peppar.
5. Vänd försiktigt ner spaghettin i pastasåsen innan servering.