Spaghetti carbonara

INGREDIENSER

1 pkt skivad skinka eller bacon (ca 140 g)
200 g spaghetti
2 st vitlöksklyftor
2 dl matlagningsgrädde
4 st äggulor
Olivolja
Salt & Svartpeppar

TILLAGNING

1. Koka upp spaghettin enligt anvisningarna.
2. Hacka vitlöken fint och stek tillsammans med skinkan i lite olivolja.
3. Blanda matlagningsgrädde och två äggulor tillsammans och tillsätt detta med skinkan. Salta, peppra och låt koka upp under omrörning (OBS: låt inte såsen koka för länge, då finns det risk för att gulan stelnar).
4. Blanda spaghettin med såsen och servera pastan toppad med en äggula och lite färskmald svartpeppar.