Extra stark tomatsoppa med vaniljyoghurt

INGREDIENSER

1 burk krossade tomater
2 dl vatten
1/2 röd chili (använd mindre för mildare smak)
1/2 gul lök
1 st grönsaksbuljong
2 st vitlöksklyftor
Saften från 1/2 lime
1/2 tsk salt
1 tsk torkad basilika
1 krm svartpeppar

TILLAGNING

1. Hacka lök och chili fint. Stek det i lite olja i en kastrull tills dess att de blivit glansiga. Tillsätt krossade tomater, vatten, grönsaksbuljong och kryddor. Låt koka några minuter. Mixa ev. soppan för att få den slät.
2. Dekorera soppan med några droppar olivolja, vaniljyoghurt, svartpeppar och en limeskiva.