Jag och Anders kommer att spendera sommaren i USA. Vi har bokat sex veckor med hyrbil och kommer . . . → läs mer: En sommar i USA]]>

Jag och Anders kommer att spendera sommaren i USA. Vi har bokat sex veckor med hyrbil och kommer åka längs med hela västkusten. Framförallt kommer det nog bli riktigt vackert men också väldigt gott. Hamburgare är ju något av det bästa jag vet så det kommer nog bli många sådana längs vägen. Vi planerar även att stanna några dagar i Napa för att lära oss lite mer om vin. Just nu håller jag på att kolla upp vilka måsten som finns längs vägen och har du några tips mottages det gärna!

För några veckor sedan var jag på en skaldjursresa på västkusten. Skaldjursresor är ett projekt som Västsvenska turistrådet . . . → läs mer: skaldjursresa]]>

För några veckor sedan var jag på en skaldjursresa på västkusten. Skaldjursresor är ett projekt som Västsvenska turistrådet marknadsför för att öka turismen på västkusten och samtidigt visa upp västkustens underbara gastronomi, dvs. fisk och skaldjur.

Vi inledde kvällen med en fem-rätters middag på restaurang Gullmarsstrand i  Fiskebäckskil. Allting var väldigt smakfullt, både maten, uppläggningen, drycken och dukningen. För att inte tala om den fantastiska utsikten!

Efter middagen följde en kort båttur till Lysekil. Där övernattade vi på Hotell Strandflickorna. Strandflickorna är ett jättemysigt hotell beläget i en gammal villa. Alla rum är individuellt inredda och det hela är väldigt personligt. Utsikten mot klipporna och vattnet gör det hela inte sämre och det här är verkligen ett ställe för avkoppling! Hotellet erbjuder även bad i havet, bad i tunna samt bastu – men jag tyckte det var lite kyligt så här års. Hit återkommer jag definitivt en sommar framöver!

På morgonen åkte vi ut på musselsafari för att se på odlingen och höra lite mer om själva odlingsprocessen. Visste ni att det tar flera år att odla musslor? Det visste inte jag innan så det var väldigt intressant att lära sig lite nytt! Eftersom vi blev lite frusna av båtresan var det trevligt att värma sig med lite musselsoppa gjord på dagens fångst. Innan lunchen besökte vi även ett akvarium där västkustens fiskar och skaldjur finns representerade.

Igår inleddes den tre dagar långa matmässan Det Goda Köket i Älvsjö och självklart var jag . . . → läs mer: det goda köket 2010]]>

Igår inleddes den tre dagar långa matmässan Det Goda Köket i Älvsjö och självklart var jag på plats. Jag var bland de första där eftersom jag anmält mig till pressfrukosten som hölls innan mässan öppnade. Pressfrukosten var väldigt snyggt ordnat och jag måste säga att det faktiskt var spännande att sitta bland allt annat pressfolk och iakta några kända ansikten från matvärlden när de pratade om mässan samt maten och dryckens utveckling i Sverige. Summa summarum – vilket jag även instämmer med – är att köket har kommit att bli det nya vardagsrummet. Köket är den nya ”statussymbolen” och en mötesplats för familj, vänner och bekanta!

Nu till rapporteringen från självaste mässan. Jag måste säga att det var riktigt skönt att jag var bland de första in på mässområdet eftersom det blev allt trängre och trängre ju längre in på dagen vi kom. Överlag är mitt intryck bra men jag är inte superimponerad. Som alltid funderar jag över saker som skulle kunna förbättras eller göras annorlunda.

Det bästa med mässan (enligt mig) var att det fanns olika scener där olika kända eller mindre kända personer höll ”miniföreläsningar”. Det fanns verkligen något för alla. Jag till exempel lyssnade på Jan Hedh när han bakade och talade om sin nya bakbok. Jag lyssnade också på Middagsfrid som pratade och visade hur lätt vi kan använda gårdagens rester eller ”sluttar” till att laga en ny fräsch måltid. Detta är bara två av väldigt många olika föreläsningar så det finns verkligen något som passar alla. Under dagarna finns det även möjlighet att delta i olika aktiviteter, främst då vinprovningar med olika tillbehör, till en billig penning. Tyvärr deltog jag inte i någon av dessa men hade gärna gjort det. Ett bra initiativ enligt mig!

Vad gäller förbättringspotential så kände jag att det var lite väl många vinutställare för min personliga smak, och att det bland matutställarna var ganska många liknande företag. Även om antalet utställare var många, så var många ganska snarlika (kött, ost, choklad etc.). I framtiden skulle jag gärna se en större spridning bland produktkategorierna!

Sammanfattningsvis måste jag dock säga att det var riktigt kul att besöka mässan, och jag rekommenderar det varmt om du ännu inte varit där! Jag kommer definitivt tillbaka nästa år.

Besökte du mässan i år eller tidigare år? Vad är ditt intryck?

Just ja.. Kokboksfanatiker som jag är kunde jag inte låta bli att införskaffa en ny kokbok

Imorgon startar årets mässa för mat, dryck och köksutrustning på Stockholmsmässan i Älvsjö. Det är 12:e året som . . . → läs mer: det goda köket]]>

Imorgon startar årets mässa för mat, dryck och köksutrustning på Stockholmsmässan i Älvsjö. Det är 12:e året som mässan hålls men eftersom jag var på utbyte förra året blir det här första gången jag besöker mässan. Jag har hört att fredagen är bäst – och så brukar det väl vara med mässor (att första dagen drar mest folk osv.) så imorgon har jag spikskorna på och beger mig tidigt till Älvsjö.

Mer information om mässan hittar du här. Ska ni gå?

Anders väckte mig innan han var tvungen att åka till jobbet. Med sig hade han köpt en paj . . . → läs mer: today is birthday no. 23]]>

Anders väckte mig innan han var tvungen att åka till jobbet. Med sig hade han köpt en paj med röda bär och en pistage macaron från mitt favoritbageri Paul. Jag tror inte att det går att få en godare start på dagen..

Idag ska jag bara njuta av dagen och åka in till city. Jag ska gå på National Gallery och handla en poster som jag vill ha och så ska jag nog gå lite längs shoppninggatorna. Ikväll ska vi ut och fira med middag, troligtvis något italienskt. Här i London finns det ju hur många restauranger som helst att välja på! Hoppas ni andra också får en fin dag!

Nu ar det ett tag sedan jag uppdaterade sist och det beror pa att jag varit ute pa ”landet” . . . → läs mer: England & Skottland]]> Nu ar det ett tag sedan jag uppdaterade sist och det beror pa att jag varit ute pa ”landet” utan dator och internet. Jag har bland annat besokt the lake district – som ar fantastiskt fint, glasgow, fort william (har gick jag upp for det hogsta berget i UK – riktigt jobbigt!), mallaig, stirling och nu har jag idag anlant till edinburgh. Har stannar jag nagra dagar innan jag fortsatter min resa. Sjalvklart kommer ni fa se bilder och fa mer tips pa stallen att besoka men det far bli nar jag kommer tillbaka till london igen och har tillgan till min egen dator.

Det här blir ett inlägg som inte handlar om mat, i alla fall inte några recept. Imorgon åker jag . . . → läs mer: Emmas Kök ♥ London]]> Det här blir ett inlägg som inte handlar om mat, i alla fall inte några recept. Imorgon åker jag till London och därifrån drar jag vidare på en tågluff runt om i England, Skottland och kanske Wales. Som ni förstår blir det därför kanske inte så mycket recept utan mer tips på caféer, restauranger, annat i matväg eller bara resetips. Självklart ska jag försöka få upp lite bilder också! Även om jag inte tycker att det engelska köket kan mäta sig med det franska (som jag upplevde i höstas) så ska jag nog hitta några pärlor! Har ni några tips så dela gärna med er!

Paris var fantastiskt, som alltid. Så mycket att göra, så lite tid. På ett sätt är det skönt . . . → läs mer: A taste of Paris..]]>

Paris var fantastiskt, som alltid. Så mycket att göra, så lite tid. På ett sätt är det skönt att jag redan klarat av de flesta turistattraktionerna för nu när jag besöker Paris kan jag njuta av att bara vara i Paris. Att strosa omkring, äta gott och framförallt titta i alla skyltfönster – hos både bagerier och modehus – är väldigt skönt när man ser alla turister som åker på alla bussar hit och dit. Triumfbågen besökte vi en kväll, för att blicka ut över Paris mitt. Det är häftigt att se Champs-Élysées kvällstid, med all trafik och alla ljus. Eiffeltornet är också fantastiskt fint att titta på när ljusshowen är igång.

Crêps är ju lite av en fransk specialité. På menyerna finns oändligt många variationer så det är svårt att nöja sig med bara en. Banan, choklad och glass är dock en svårslagen kombination och naturligtvis smakade det fantastiskt!

En dag åkte vi till Versailles eftersom  ingen av oss hade varit dit tidigare. RER-tåget går från centrala Paris till Versaille ofta och det är inte jättedyrt. Är man i Paris bör man verkligen åka dit eftersom det finns så mycket historia att hämta och omgivningen är så vacker. Allt är verkligen stort och för att hinna med allt och slippa alla köer bör man vara tidigt ute.

Vyn över parken i Versailles. Helt otroligt hur de kunde bygga så fint och precist utan alla hjälpmedel som vi idag har.

Middag i Paris, en köttbit, ratatouille och pommes frites är en väldigt vanlig rätt här i Frankrike. Det är svårt att hitta ”vanlig” potatis att koka även i matbutiker då potatisen är märkt pommes frites potatis. Till efterrätt bjöds det på Ben & Jerry’s glass, närmare bestämt Mango Berry Swirl och Chocolate Macadamia.

Imorgon åker jag till Paris några dagar, för att äta gott, shoppa och träffa mina föräldrar som kommer på . . . → läs mer: Off to Paris]]> Imorgon åker jag till Paris några dagar, för att äta gott, shoppa och träffa mina föräldrar som kommer på besök. Förhoppningsvis hittar vi några bra restauranger som jag kan tipsa om och såklart kommer vi försöka hinna med så mycket turistande som möjligt. Att det dessutom fortfarande finns lite höstvärme kvar i Frankrike gör inte saken sämre.

Har ni några tips om Paris så skriv gärna en kommentar under dagen!

Som jag redan nämnt spenderar jag min höst i Frankrike. I staden Reims närmare bestämt. Reims ligger ca . . . → läs mer: Champagne Pommery]]>

Som jag redan nämnt spenderar jag min höst i Frankrike. I staden Reims närmare bestämt. Reims ligger ca 45 minuter med tåg nordost om Paris. Det är alltså ett utmärkt dags-utflyktsmål för resor från Paris. För er som gillar champagne kanske namnet på denna stad säger er något, för er andra kan jag nämna att Reims är champagnehuvudstaden i Frankrike. För att champagne skall få heta champagne måste den komma från Reims.

Centralt i Reims eller på någon av de närbelägna orterna finns några av de stora champagnehusen representerade. Bland annat: G.H.Mumm & Cie, Moët & Chandon, Pommery, Taittinger och Veuve Clicquot Ponsardin. Många ordnar guidade turer, ibland med provsmakning, de flesta dagarna i veckan för en mindre summa pengar. För att vara på den säkra sidan bör man dock kolla exakta öppettider med respektive företag då vissa stänger sina källare för allmänheten under vintertid för att det blir för kallt. Hos vissa är det också nödvändigt att först boka en tid.

Jag har hitintills endast besökt Pommery vilket var otroligt spännande och givande. Under turen berättade guiden om framställningen, lagringen och de olika champagnesorterna. Det var fantastiskt att gå omkring bland alla gamla flaskor champagne som snart kommer kunna köpas i butik. Det är också helt fantastiskt att dessa stora gårdar kan vara lokaliserade så centralt i stan. Källarvalven som vi gick kändes oändligt stora, med gångar i alla olika riktningar. I alla små rum och gångar låg flaskor uppradade, i vissa upp till 200.000 st.

Så för alla er som planerar in en weekend eller längre resa till Paris, lägg till en extra dag och ta en tripp till Reims. TGV (tågbolaget) har öppnat en station som ligger 8 min från city center med lokaltåget. Därifrån tar det ca 30 minuter med snabbtåg till Charles de Gaulle.

• Reims Tourist Information
• Reims website
• TGV (tågbiljetter)