Den bästa fiskrätten under vår USA-resa åt vi på Passionfish i Pacific Grove (norra Kalifornien). Här satsar man . . . → läs mer: Passionfish, Pacific Grove]]>

Den bästa fiskrätten under vår USA-resa åt vi på Passionfish i Pacific Grove (norra Kalifornien). Här satsar man på bra råvaror, en liten meny och mycket vällagad och spännande mat.

Jag åt getost med soltorkade tomater och bröd till förrätt medan Anders avnjöt riktigt bra musslor!

Till varmrätter blev det en perfekt tillagad hälleflundra med goda tillbehör samt grillade räkor med kokosris och gurksallad. Till detta drack vi ett gott vit vin! Restaurangen har som policy att vinet inte får kosta mer än vad det gör i butik vilket är ett stort plus för besökare!

Detta är utan tvekan den bästa taco jag någonsin ätit. Kanske var det för att jag var så . . . → läs mer: Colbi, Santa Monica]]>

Detta är utan tvekan den bästa taco jag någonsin ätit. Kanske var det för att jag var så hungrig, eller så var det helt enkelt så att den var tillagad med kärlek och kunskap, med bra råvaror och smakade därför fantastiskt. Jag är osäker men hur som haver måste jag tipsa er om denna matbuss som vi hittade vid piren i Santa Monica!

Matbussen heter Calbi och vi åt deras taco med beef. Riktigt riktigt goda och prisvärda – men beställ två för de är små! Just det här med små tacos är något som är vanligt i USA. På alla mexikanska restauranger vi besökt har tacosen serverats i små tortiallbröd som är ungefär lika stora som en handflata. Tacosen äts sedan ungefär som de hårda månformade tacoskalen vi har här i Sverige och inte som ”burritos” som vi vanligen äter mjuk tacos här hemma. Jag tycker personligen bättre om de små eftersom man kan äta flera stycken och även variera smaksättningen och kryddningen!

På fredag ska vi laga taco till middag och den här gången ska vi byta ut den traditionella köttfärsen mot biff och laga lite mer ”riktig taco”! Recept på det kommer nästa vecka.

Napa Valley är ett vindistrikt som ligger ungefär en timmes bilfärd nordöst om San Francisco. Här samsas små mindre . . . → läs mer: Napa Valley]]> Napa Valley är ett vindistrikt som ligger ungefär en timmes bilfärd nordöst om San Francisco. Här samsas små mindre vingårdar med större slottsliknande gårdar om ett underbart landskap som i stort sett består av vinrankor. Åker du någonsin till San Francisco är det ett måste att åka upp hit en dag eller två!

Det bästa sättet att avnjuta olika vingårdar är antingen genom att hyra en cykel eller åka på en guidad tur. Efter lite om och men (med guidning från TripAdvisor) valde vi att boka en tur med Platypus Tours. För 99 dollar per person åker du tillsammans med maximalt tolv personer i en minibuss till ungefär fyra olika vingårdar i regionen som valts ut på förhand av den lokala guiden/chauffören. I bussen bjuds det på vatten, ostar och kex och i paketet ingår det även en lättare lunch som dukas upp på en av vingårdarna. Förutom priset på turen betalar man även 5-10 dollar för vinprovningen på varje ställe.

För 5-10 dollar får du prova ungefär fem olika viner. Besöker man fyra vingårdar och provar vin på varje blir det alltså en hel del vindrickande under en dag. Därför var det väldigt skönt att har en chaufför som hämtade och lämnade oss på vårt hotell. Vi var otroligt nöjda med turen och vill verkligen rekommendera den till andra som funderar på hur man på bästa sätt ska uppleva Napa Valley. Vi träffade andra intressanta deltagare som vi även träffade vid senare tillfällen på vår resa eftersom de var så trevliga! Ett minne för livet helt enkelt.

Food Trucks är inte speciellt vanligt i sverige – om man bortser från korvvagnar, munk/våffelvagnar eller thaivagnar. I . . . → läs mer: food trucks]]>

Food Trucks är inte speciellt vanligt i sverige – om man bortser från korvvagnar, munk/våffelvagnar eller thaivagnar. I alla större städer i USA finns det däremot food trucks (”mathusbilar”) som serverar det mesta du kan tänka dig! I Portland finns det två större kluster med många olika food trucks och vi passade på att besöka en av dessa. Vi åt en riktigt god kebab med köttfärsbiffar i solen medan vi tittade på vad de andra bilarna hade att erbjuda.

Vi hittade alla food trucks genom Eat St, en applikation utvecklad av Food Network. När du befinner dig i en stad söker den automatiskt upp de food trucks som finns där och visar dem på en karta så att du lätt kan hitta dem! Enkelt, smidigt, gott och billigt!

Jag ber om ursäkt för den dåliga uppdateringen från resan men det beror endast på att det internet . . . → läs mer: ferris’ downstairs grill, victoria]]>

Jag ber om ursäkt för den dåliga uppdateringen från resan men det beror endast på att det internet vi kommer åt inte är speciellt bra. Jag ska försöka uppdatera lite mer nu när vi är i Kalifornien eftersom jag hoppas att internet blir lättare att hitta här. Eftersom jag inte hunnit uppdatera er om alla bra ställen att stanna på i Washington och i Oregon fortsätter jag på föregående inlägg. Från Seattle åkte vi till Vancouver och Vancouver Island. Om du någonsin besöker Victoria på Vancouver Island måste du äta middag på Ferris’. De har två restauranger i ett mindre townhouse där övervåningen är lite mer ”finmiddag” medan första våningen är mer avslappnad och bar-liknande.

Vi åt på Ferris’ två kvällar i rad och var riktigt nöjda med maten. Lite annorlunda upplevelser på vanligtvis traditionella rätter – som exempelvis vitlöksbrödet där du får en bit bröd, en hel ugnsrostad vitlök samt oströra. Anders åt fina tillagade ostron och en riktigt god bouillabaisse medan jag njöt av vitlöksbrödet och en en riktigt riktigt god pulled pork smörgås. Stora portioner och riktigt fräscha ingredienser och smaker gör att du njuter länge!

I Victoria passade vi även på att åka på en båttur för att titta på späckhuggare. Vi åkte ribbåt med Prince of Whales och det var riktigt roligt!

Vårt första stopp på vår USA-resa var i Seattle. En jättemysig stad som har något för alla. Eftersom . . . → läs mer: pike place market, seattle]]>

Vårt första stopp på vår USA-resa var i Seattle. En jättemysig stad som har något för alla. Eftersom Seattle är en hamnstad möter du en vacker utsikt från stadens centrum. Något du inte får missa om du besöker Seattle är Pike Place Market. Pike Place Market är en marknad där du hittar allt i från hantverk till blommor, mat och restauranger.

Det är lätt att bli hungrig när man promenerar längs marknaden och jag då rekommenderar jag verkligen ett besök hos Lowell’s Restaurant & Bar! Lowell’s har tre våningar: på våning ett ser du köket när du gör dina beställningar och du kan snegla på vad andra har beställt för att se vad som ser godast ut, på våning två är det mer restaurangkänsla och du blir serverad vid bord och på våning tre finns sittplatser där du kan njuta av den mat du köpt på våning ett. Ett stort plus är att Lowell’s alla våningar har utsikt över Seattles hamn. Vi delade på en himmelsk god hamburgare och en väldigt god musselsoppa. En bra första start på resan helt enkelt!

Om det är fint väder en dag då du befinner dig i Stockholm tycker jag att du ska . . . → läs mer: rosendals trädgård]]>

Om det är fint väder en dag då du befinner dig i Stockholm tycker jag att du ska ta en promenad längs djurgården bort till Rosendals trädgård. Promenaden dit är härlig och bjuder på vacker utsikt över Stockholms vatten. Väl vid Rosendal hittar du en grönskande (sommartid) trädgård, en gårdsbutik och ett mysigt kafé.

Efter promenaden är det lagom att antingen ta en matbit, en smörgås eller något från det stora kakbordet. Om solen är framme är det varmt att sitta inne i det stora växthuset men som tur är finns det gott om platser i trädgården.

Vi åt lunch – gazpacho med nybakat bröd. Till dessert köpte vi en stor bit morotskaka – den bästa jag ätit på länge! Senare i veckan kommer ett recept på en riktigt god gaspacho som vi lagat hemma. Perfekt till varma sommardagar!

Efter att ha läst så fina ord om Tranans köttbullar var Anders och jag tvungna att undersöka detta . . . → läs mer: tranan, stockholm]]>

Efter att ha läst så fina ord om Tranans köttbullar var Anders och jag tvungna att undersöka detta själva, dvs. om Tranan serverar de bästa köttbullarna i Stockholm. Sagt och gjort. I fredags åt vi lunch där och visst var de bra, till och med fantastiskt bra! Du får en rejäl portion stora köttbullar tillsammans med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka. Vi håller båda med om att de serverar Stockholms bästa köttbullar, kanske till och med Sveriges bästa köttbullar? Köttbullarna finns dock inte på menyn utan de får man fråga servitören om. Är du inte sugen på köttbullar kan jag fortfarande rekommendera ett besök till Tranan eftersom det finns mycket annat gott på menyn (främst svensk husman men också några franska klassiker eftersom Tranans inredning trots allt har franska influenser..)

Tranan
Karlbergsvägen 14
Stockholm
Sverige

För ett tag sedan provade jag tjänsten MatHem där man får maten levererad till dörren. Antingen kan man . . . → läs mer: mathem]]>

För ett tag sedan provade jag tjänsten MatHem där man får maten levererad till dörren. Antingen kan man köpa varor efter egen inköpslista eller så kan man köpa en färdig matkasse som innehåller råvaror till fem middagar för fyra personer. Jag provade en färdig matkasse och tycker det var riktigt bra (i alla fall som student eller småbarnsfamilj). Du slipper lägga energi och tid på att åka till affären och du får en färdig meny tillsammans med råvarorna. Enkelt, smart och riktigt bra! Allting var fräscht och av hög kvalitet så det är inget man behöver oroa sig för (något jag funderade på mycket innan detta). Det känns trots lite konstigt att man inte själv får se och känna på råvarorna innan man köper dem. Eftersom jag blev positivt överraskad av hur bra denna tjänst är kommer jag definitivt prova det igen!

Har ni provat detta eller någon liknande tjänst? Vad tyckte ni?

I helgen åt Anders och jag middag på Hambergs Fisk för första gången. Efter att ha avnjutit en . . . → läs mer: hambergs fisk, uppsala]]>

I helgen åt Anders och jag middag på Hambergs Fisk för första gången. Efter att ha avnjutit en underbar måltid med fantastiskt välsmakande  fisk, skaldjur och vin kunde vi inte annat än fundera på varför vi inte varit där tidigare? Jag tror jag inte jag någonsin ätit bättre fisk (jag åt lubb med rotfrukter och skaldjurshollandaise) och Anders pratar fortfarande om den skaldjursplatå han valde (räkor, blåmusslor, jätteräkor, kräftor, krabba och 1/2 hummer). MUMS!

Det fina med Hambergs är att fisken och skaldjuren varierar efter fångsten och därför finns det ingen bestämd meny att se online. En meny behövs dock inte för jag kan tänka mig att allt som serveras smakar fantastiskt oavsett. Eftersom restaurangen är väldigt liten är det att rekommendera att boka bord!

Hambergs Fisk
Fyristorg 8
753 10 Uppsala
Sweden