Recept och tips

Kategorier

  • - (17)
  • Ägg, mjöl och grynrätter (21)
  • Argentina (1)
  • Bakelser, paj, tårtor (16)
  • Bär och frukt (9)
  • Bönor, linser och ärtor (3)
  • Bröd och skorpor (13)
  • Bullar (9)
  • Choklad (16)
  • crème brûlée & pannacotta (2)
  • Danmark (1)
  • Drinkrecept (5)
  • Dryckkunskap (3)
  • Fågel (14)
  • Fisk och skaldjur (18)
  • Frankrike (6)
  • Glutenfritt (59)
  • Grönsaker (18)
  • Helg (10)
  • Jul (16)
  • Kött (47)
  • Marmelad/sylt/kräm/sås (3)
  • Midsommar (3)
  • Mjuka kakor och muffins (11)
  • Nyår (3)
  • Påsk (1)
  • Pasta och pizza (29)
  • Rekommendationer (1)
  • Såser (16)
  • Soppor (14)
  • Sötsaker (3)
  • Storbritannien (14)
  • Sverige (16)
  • USA (8)
  • Vardag (108)

Annonser

Laxpaket

Ibland behöver man lite nya idéer när det gäller matlagningen och här kommer ett enkelt och snabbfixat fiskrecept. Fiskpaket är faktiskt väldigt gott och det är riktigt smidigt att laga med minimal disk. Gott att tillaga både på grillen och ugnen vilket gör att detta inte bara är sommarmat. Innehållet kan såklart varieras efter säsong och efter vad som finns i kylen – något som jag tycker är bland det bästa med detta! Variera kryddor, grönsaker, såser och fisk och bjud på hemliga paket!

Laxpaket
Receptet är beräknat för 4 personer

4 portionsbitar lax
8 potatisar
8 st körsbärstomater
8 st champinjoner
1 gul lök
4 dl vitt vin
1 citron
smör
dill
salt & peppar

Gräslökssås
2 dl créme fraîche
3 msk hackad gräslök
salt & peppar

Riv av fyra stora ark av ugnsfolié och lägg dem i fyra djuptallrikar. Lägg en laxfilé i varje tallrik och krydda med salt och peppar. Skär tomater och svamp i klyftor och skiva löken. Fördela ut grönsakerna i paketen. Häll på vinet så att fisken marineras. Pressa citronsaften över paketen.

Värm ugnen till 200°. Koka potatisen som vanligt. Låt den därefter svalna så pass mycket att du kan skära den i mindre bitar. Fördela ut potatisen över fisken och grönsakerna. Klicka över lite smör och krydda med dill. Vik ihop paketen utan att vinet rinner ut. Grädda i mitten av ugnen i 20-30 minuter (öppna ett paket och titta så att fisken är genomkokt).

Rör under tiden ihop såsen och låt den stå svalt tills servering.

Related Posts with Thumbnails
Facebook Twitter Email

1 person har kommenterat inlägget Laxpaket

Lämna gärna en kommentar!