Recept och tips

Kategorier

  • - (17)
  • Ägg, mjöl och grynrätter (21)
  • Argentina (1)
  • Bakelser, paj, tårtor (16)
  • Bär och frukt (9)
  • Bönor, linser och ärtor (3)
  • Bröd och skorpor (13)
  • Bullar (9)
  • Choklad (16)
  • crème brûlée & pannacotta (2)
  • Danmark (1)
  • Drinkrecept (5)
  • Dryckkunskap (3)
  • Fågel (14)
  • Fisk och skaldjur (18)
  • Frankrike (6)
  • Glutenfritt (59)
  • Grönsaker (18)
  • Helg (10)
  • Jul (16)
  • Kött (47)
  • Marmelad/sylt/kräm/sås (3)
  • Midsommar (3)
  • Mjuka kakor och muffins (11)
  • Nyår (3)
  • Påsk (1)
  • Pasta och pizza (29)
  • Rekommendationer (1)
  • Såser (16)
  • Soppor (14)
  • Sötsaker (3)
  • Storbritannien (14)
  • Sverige (16)
  • USA (8)
  • Vardag (108)

Annonser

Spaghetti med sweet chili korvstroganoff

Spaghetti med sweet chili korvstroganoff

Det här är inte gourmet men jag lovar er att det är gott (om man gillar sweet chili)! Anledningen till att jag lagat detta recept är för att jag börjar få lite hemlängtan. Jag vill åka hem och laga alla maträtter som jag börjar sakna så mycket (som jag inte kan laga här). De franska matbutikerna skiljer sig ganska mycket från de svenska, i alla fall när det gäller varor. Här är det svårt att få tag i t.ex. falukorv, vissa grönsaker och frukter samt andra småsaker. Därför skall det blir väldigt trevligt att sätta sig på planet hem till Sverige nästa fredag! Men innan dess måste vi ju alla ha lite mat i magen, så varför inte ta och prova:

Spaghetti med sweet chili korvstroganoff
4 personer

300g spaghetti
4 st grillkorvar
1 st gul lök
1 st röd paprika
2 1/2 dl crème fraîche (alt. 250ml matlagningsgrädde eller 2 1/2 mjölk + maizena)
1/2 dl sweet chili (mer eller mindre beroende på smak)
2 msk ketchup
1 krm svartpeppar
olja till stekning

➊ Koka spaghettin enligt anvisningarna.

➋ Skär paprikan i mindre fyrkantiga bitar och dela löken i klyftor (att dela löken i 8 delar brukar bli bra).

➌ Stek paprika och lök i lite olja i en gryta på medelvärme, tills löken blir lite genomskinlig. Skiva under tiden korven i tunna skivor.

➍ Tillsätt korven i grytan och låt den steka några minuter så att den får lite färg.

➎ Tillsätt sweet chili och crème fraîche. Koka upp och smaka av med lite peppar. Låt småputtra några minuter.

➏ Häll av vattnet från spaghettin och servera spaghettin genast tillsammans med korvstroganoffen.

Related Posts with Thumbnails
Facebook Twitter Email

8 personer har kommenterat inlägget Spaghetti med sweet chili korvstroganoff

  • Jag tycker det låter jättegott, men jag gill ju också sweetchilisås. Jag har förstått att det är en person här hemma som också vill ha hem dig så ni kan laga mat ihop ;-)
    Kom på en sak om fudgen. En kompis frågade vad hon gjort för fel när hennes kola blev sockrig/smulig och då slog det mig att man inte ska röra med metall i eller röra för mycket. Kram.

  • Där sitter du i frankrike och längtar hem och här sitter vi i Sverige och längtar till Frankrike…. :-)
    Korven verkar god!

  • Låter mycket gott med sweetchili i stroganoffen! Kul med lite variationer på klassikerna :-)
    Ha en bra dag!

  • Mmm, det där låter riktigt mumsigt. Här hemma gör jag en liknande variant med mycket sweet chili i.

  • Den såg bara god ut stroganoffen..
    En fråga bara?
    Vad gör du nere i frankrike, läser fattar jag ju men är du där som utbytesstudent eller vad det nu heter?
    Låter ju dock spännande att plugga där nere..
    Ha det gott

  • sv: tack :)

    Den här rätten låter väldigt god. jag tror att jag har ätit något liknande med både quornbitar och en med sojakorv och det gillade jag :)
    ska du tillbaka till frankrike efter jul eller är ditt utbytesår över nu?

    du får ha en bra dag! kramkram

  • Varje gång jag ser en sweetchili flaska tänker jag på dig. Anders har sagt att du har sweetchili på ”allt”. Tom. på salladen!
    Hehe..

    Snart får du åka hem, så passa på att njuta den sista tiden!
    Kramar

  • Vilka tjusiga bilder! Jag känner mig superinspirerad. Jag har en online cooking show som jag precis startat, ta gärna en titt! Hejjs, Linn

Lämna gärna en kommentar!