Recept och tips

Kategorier

  • - (17)
  • Ägg, mjöl och grynrätter (21)
  • Argentina (1)
  • Bakelser, paj, tårtor (16)
  • Bär och frukt (9)
  • Bönor, linser och ärtor (3)
  • Bröd och skorpor (13)
  • Bullar (9)
  • Choklad (16)
  • crème brûlée & pannacotta (2)
  • Danmark (1)
  • Drinkrecept (5)
  • Dryckkunskap (3)
  • Fågel (14)
  • Fisk och skaldjur (18)
  • Frankrike (6)
  • Glutenfritt (59)
  • Grönsaker (18)
  • Helg (10)
  • Jul (16)
  • Kött (47)
  • Marmelad/sylt/kräm/sås (3)
  • Midsommar (3)
  • Mjuka kakor och muffins (11)
  • Nyår (3)
  • Påsk (1)
  • Pasta och pizza (29)
  • Rekommendationer (1)
  • Såser (16)
  • Soppor (14)
  • Sötsaker (3)
  • Storbritannien (14)
  • Sverige (16)
  • USA (8)
  • Vardag (108)

Annonser

Enkel köttfärssås

Spaghetti med köttfärssås

Imorgon är det måndag vilket betyder ny skolvecka. Skolmatsalen här erbjuder inte en speciellt varierad meny så jag tycker det är bäst att ta med en egen matlåda. Idag laddar jag upp med spaghetti och köttfärssås eftersom det var så länge sedan jag åt det.  Vissa maträtter lämpar ju sig bättre än andra att värma i mikro och pasta med köttfärssås är en av dem.

Gul lök och vitlökSkivade champinjoner

Vanligtvis har jag både champinjoner och rivna morötter i min köttfärssås men man får helt enkelt ta det man har hemma! Färska champinjoner kan naturligtvis lika gärna bytas ut mot en burk konserverade skivade champinjoner.

Köttfärssås

Spaghetti med köttfärssås

Köttfärssås
6 portioner

600g köttfärs
1-2 st gula lökar
2 st vitlöksklyftor
8-10 st färska champinjoner
500g passerade tomater
1 st köttbuljongtärning
2 msk ketchup eller chilisås
1 1/2 tsk basilika
2 krm salt
2 krm peppar
olja till stekning

➊ Hacka vitlöksklyftor och gul lök fint. Bryn löken i en gryta i lite olja tills den börjar bli genomskinlig.

➋ Skiva under tiden champinjonerna i tunna skivor. Tillsätt svampen med löken och låt steka några minuter.

➌ Ta upp löken och champinjonerna och lägg dem i en skål. Bryn köttfärsen i lite olja.

➍ När köttfärsen är tillagad, lägg tillbaka löken och svampen och rör ner de passerade tomaterna. Krydda med ketchup, buljongtärning, basilika, salt och peppar. Låt koka samman minst 10 minuter.

➎ Koka valfri pasta eller ris enligt anvisningarna medan köttfärssåsen gottar till sig..

OBS! Har du bråttom kan du koka pastan tidigare men ju längre köttfärssåsen får koka desto godare blir den..

Related Posts with Thumbnails
Facebook Twitter Email

7 personer har kommenterat inlägget Enkel köttfärssås

  • Vilka fina bilder du har här! Ser väldigt proffsiga ut. Kiakr in för att säga: Kul att ni gillade mjuka saffranskakan med kaneltäcke. Visst är den maffig men mycket god och svår att låta bli.

    Hoppas ni har haft en fin advent
    Nadja

  • Köttfärssås är ju så gott och funkar alltid!

  • Åh, vad jobbigt att inte ha ugn på två veckor! Håll ut! :)

    Ungefär sådär gör jag min köttfärssås också. Så himla gott med champinjoner och morötter i, blir så saftigt och gott.

  • svar: Hej, ja visst är det gott med fisk, jag äter det 1-2 ggr i veckan, får ju även fisk i skolan. Vilken härlig blogg du har med ljusa fina bilder, hit kommer jag återvända! Jag tycker att det är svårt att fota bra bilder utan att lägga ned för mycket tid på att fotografera maten (man vill ju bara börja äta!..), speciellt nu när det är mörkt och man har tända ljus på bordet – det blir inga bra bilder. Har du något litet tips som du vill dela med dig av? :)

  • Vad kul att du har ”kanske gillar du”.
    Spaggeti och köttfärssås är en klassiker hemma hos mig, men jag brukar aldrig ha i annat än köttfärs. Ska prova med morötter nästa gång.

  • Vilken fin sida du har!!! Jag håller med dig, spagetti o kötfärssås är perfekt mat att köra i micron! o perfekt att ha i frysen för dagar man glömt fixa matlåda!

    Ha en bra dag!

    MVH Anna

  • Sofie

    Hej! Ville bara tacka för ett otroligt gott recept som förgyllde min köttfärssås ikväll. TACK!

Lämna gärna en kommentar!