Flygande jacob

Flygande jacob

Flygande jacob är en av mina favoritvardagsrätter. Trots detta är det väldigt sällan jag lagar den. Jag gillar alla smaker som blandas; bacon, banan, chilisås och nötter. Perfekt vardagsmat då det mesta lagar sig själv i ugnen. Så gillar jag sås också – mycket sås

ingredienser

Glöm inte bort att tävla om den grekiska kokboken (sista dag imorgon söndag).

Receptet är beräknat för 6 personer

INGREDIENSER

800 g kycklingfilé (alt. 2 st grillade kycklingar)
300 g bacon
2-3 st bananer
250 ml matlagningsgrädde
150 ml mjölk
3 msk chilisås
1 msk maizena
50 g jordnötter
Salt & peppar
Olja

TILLAGNING

Sätt ugnen på 225°.
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek på medelvärme i lite olja.
Skär bacon i mindre bitar och bananerna i skivor. Lägg kycklingen i botten på en ugnsfast form och toppa med bacon och bananer.
Blanda matlagningsgrädde, mjölk, chilisås och maizena. Smaka av med salt och peppar. Häll vätskan över kycklingen. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter.
När det är 5 minuter kvar, strössla jordnötterna över rätten.

Servera tillsammans med ris och grönsallad.