Recept och tips

Kategorier

  • - (17)
  • Ägg, mjöl och grynrätter (21)
  • Argentina (1)
  • Bakelser, paj, tårtor (16)
  • Bär och frukt (9)
  • Bönor, linser och ärtor (3)
  • Bröd och skorpor (13)
  • Bullar (9)
  • Choklad (16)
  • crème brûlée & pannacotta (2)
  • Danmark (1)
  • Drinkrecept (5)
  • Dryckkunskap (3)
  • Fågel (14)
  • Fisk och skaldjur (18)
  • Frankrike (6)
  • Glutenfritt (59)
  • Grönsaker (18)
  • Helg (10)
  • Jul (16)
  • Kött (47)
  • Marmelad/sylt/kräm/sås (3)
  • Midsommar (3)
  • Mjuka kakor och muffins (11)
  • Nyår (3)
  • Påsk (1)
  • Pasta och pizza (29)
  • Rekommendationer (1)
  • Såser (16)
  • Soppor (14)
  • Sötsaker (3)
  • Storbritannien (14)
  • Sverige (16)
  • USA (8)
  • Vardag (108)

Annonser

Körsbärspaj

körsbärspaj med vaniljglass

Igår köpte jag färska körsbär på stan för att att göra en smördegspaj. Idag tog jag tag i körsbärsprojektet men struntade i smördegen. Istället fick det bli en snabblagad enkel körsbärspaj. Den fick goda recensioner vid middagsbordet och slank snabbt ner i magen tillsammans med lite vaniljglass.

körsbär

Receptet är beräknat för 4 st portionspajer

INGREDIENSER

50 g + 1 msk smör
1/2 dl + 2 msk socker
2 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
ca 300 g körsbär, urkärnade och halverade
1 tsk vaniljsocker

TILLAGNING

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Smält 50 g smör. Blanda mjöl och bakpulver vid sidan om. Rör ner detta tillsamman med sockret i smöret. Om degen blir ”rinnande”, tillsätt lite extra mjöl (OBS. tillsätt inte så mycket extra mjöl så att degen blir torr).
  3. Fördela hälften av degen i botten på portionsformarna. Ställ resten åt sidan.
  4. Koka upp körsbär, 2 msk socker och 1 msk smör i en kastrull. Låt sjuda 5-10 minuter tills dess körbären mjuknat. Rör ner vaniljsockret.
  5. Fördela körsbärsblandningen i portionsformarna och smula över resten av pajdegen som ett lock.
  6. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Stäng därefter av ugnen och låt pajerna stå kvar i eftervärmen i ca 5 minuter.

Servera tillsammans med vaniljglass.

Related Posts with Thumbnails
Facebook Twitter Email

1 person har kommenterat inlägget Körsbärspaj

Lämna gärna en kommentar!